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微生物圖冊(cè)
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產(chǎn)品名稱：雙料EC肉湯培養(yǎng)基
英文名稱：Double EC Broth
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| C22230D2 | 即用型袋裝成品 | 50mL×10袋/盒 |
產(chǎn)品用途：用于多管發(fā)酵法測(cè)定糞大腸菌群和大腸桿菌的確證試驗(yàn)。
檢驗(yàn)原理：胰蛋白胨提供碳氮源；3號(hào)膽鹽抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別抑制革蘭氏陽(yáng)性桿菌和糞腸球菌；乳糖是可發(fā)酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑；氯化鈉可維持均衡的滲透壓。
雙料EC肉湯培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 40.0g |
| 3號(hào)膽鹽 | 3.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 8.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 3.0g |
| 氯化鈉 | 10.0g |
| 純化水 | 1000mL |
| 最終pH 6.9±0.2 | |
使用方法：拆開包裝即可使用。
雙料EC肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制【下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基，44.5±0.2℃，48h結(jié)果如下：】：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長(zhǎng)率 | 大腸埃希菌CMCC(B)44102 | 混濁度2 且氣體充滿管內(nèi)1/3 | 產(chǎn)氣且混濁 |
| 選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | 混濁度0 | 澄清不產(chǎn)氣 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于2-25℃，避光處；有效期見產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明。
參考文獻(xiàn)：
1、GB 4789.38-2025 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)
2、GB 4789.39-2013 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 糞大腸菌群計(jì)數(shù)
